Client : Sysco France
Numéro un mondial de la distribution alimentaire, le groupe Sysco (basée à Houston, Texas) a réalisé un chiffre d’affaires de 55,37 milliards de dollars en 2017. En novembre 2017, ce leader mondial de la restauration hors foyer annonçait la fusion de Brake France (distributeur alimentaire) et de Davigel (importateur, fabricant et distributeur alimentaire). En avril 2018, ce rapprochement donnait naissance à Sysco France avec 4300 personnes, 7500 références de produits frais, surgelés, glaces et autres épiceries, gérés via 30 entrepôts dans l’Hexagone. Une fusion qu’il fallait anticiper en unifiant les systèmes d’information.
« Pour devenir le référent de la distribution multi-températures en restauration hors foyer sur un marché très concurrentiel, Sysco a décidé de redéfinir son offre cible, son modèle de distribution et ses processus opérationnels portés par un système d’information, » explique Paul Lavoquet, DSI de Sysco France. « Pour y parvenir, il nous fallait avant tout disposer d’un système d’information unique pour tout produit, tout client et tout fournisseur. Au départ, …